Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

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Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

Mensaje por Administradora el Mar Abr 28, 2009 4:31 pm

Revuelto de champiñones y pera






Tiempo de preparación:
5 minutos (+ 12 min. de cocción)
Nivel de dificultad:
Accesible
Ingredientes:



  • PARA 4 PERSONAS: 500 g de champiñones laminados
  • 1 pera
  • 2 cucharadas de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cayena
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta blanca molida.


Preparación


1. Lava la pera, pélala y córtala en dados pequeños. Bate los huevos y sazónalos con un poco de sal y de pimienta blanca. Vierte el aceite en una sartén, caliéntalo un poco y añade el diente de ajo prensado y la cayena. Mantén a fuego medio-alto hasta que el ajo comience a dorarse. 2. Agrega las láminas de champiñón y saltéalas, dándoles alguna vuelta con un tenedor de madera, durante tres minutos. Después, incorpora a la sartén los huevos batidos y los trozos de pera. 3. Mezcla todos los ingredientes mediante movimientos rápidos, sin bajar el fuego y vitando que el huevo se llegue a cuajar del todo. Pasados tres minutos aproximadamente, agrega los piñones y mezcla de nuevo. 4. Cuando veas que el huevo está a medio cuajar, retira la sartén del fuego y reparte entre los platos. Sirve caliente.
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Re: Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

Mensaje por Mónica el Mar Abr 28, 2009 9:46 pm

Pues ésta sí que me la apunto para hacerla, que estoy un poco harta de la receta tradicional de los champiñones.

Ya os contaré yupi

(Falta un muñequito con la boca de agua)
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Re: Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

Mensaje por Administradora el Miér Abr 29, 2009 1:05 pm

Y ademas super rápida. En España no tenemos mucha costumbre de cocinar la comida con fruta pero hay que probar, si la haces me cuentas ¿vale?.
Saludos.
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Re: Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

Mensaje por rosita32ana el Jue Abr 30, 2009 12:32 am

Otro plato con buena pinta....
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Re: Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

Mensaje por Mónica el Jue Abr 30, 2009 1:36 am

Pues en casa sí tenemos costumbre de cocinar con fruta, tanto en frío como en caliente. En la familia se conocen familiarmente como "las guarradas de Santi y Mónica". Ahora que se ponen de moda, serán exquisiteces.

Ya os contaré, ya.

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Re: Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

Mensaje por Administradora el Jue Abr 30, 2009 8:15 pm

jajajaja se van a pegar porque los invites a comer jajajajaj
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Re: Revuelto de champiñones y pera en 15 minutos

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