timbal de patatas

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timbal de patatas

Mensaje por brujilla el Dom Mar 22, 2009 1:17 pm

puré de patata, ya sea con patatas cocidas o con puré de sobre.
- dos tomates
- dos latas de atún en aceite
- unas aceitunas negras sin hueso
- una cebolleta
- unas alcaparras
- un aguacate.

Preparamos un puré de patata consistente.

Preparamos la ensalada troceando la pulpa del tomate pelado y apartando las pepitas.

Añadimos la cebolleta, el atún, las aceitunas troceadas, y aliñamos.

Montamos
con unos aros de emplatar el timbal, poniendo en el fondo una capa fina
de patata, después la ensalada, y acabando con otra capa de puré de
patata.

Decoramos como más nos guste y servimos templado.
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Re: timbal de patatas

Mensaje por maite. el Dom Mar 22, 2009 1:27 pm

mmmm eso es facil de hacer yupi gracias
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Re: timbal de patatas

Mensaje por brujilla el Dom Mar 22, 2009 3:43 pm

y estan muy buenas
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Re: timbal de patatas

Mensaje por Administradora el Dom Mar 22, 2009 4:11 pm

Que pintaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!! .
Muchas gracias por tu aporte.
besos
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Re: timbal de patatas

Mensaje por rosita32ana el Dom Mar 22, 2009 7:35 pm

MMMMMM!!!Lo pondre mañana para comer...
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Re: timbal de patatas

Mensaje por Mónica el Mar Mar 24, 2009 5:49 pm

Tenemos excdente de puré que se nos va a caducar! Ya sé cómo ponerlo!!!

Ya os contaré!!
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Re: timbal de patatas

Mensaje por Mónica el Jue Mar 26, 2009 3:41 pm

Pues ayer comimos timbal de patatas y no puedo más que decir que estaba:

COJONUDO!!!

Hice una pequeña variación y es que de víspera pasé por el túrmix un pimiento verde una cebolleta y alguna aceituna negra (con aceite y vinagre de manzana) que utilizamos para aderezar unos bocadillos. Lo que sobró lo echamos tal cual al timbal a modo de aliño.

El plato es de sabor muy suave, con la diferencia de temperatura entre la ensalada y el puré y el contraste también de textura entre uno y otro.

Me tengo que comprar unos aritos de esos para emplatar que se me están ocurriendo unas ideas... (¿No tenemos muñequito babeante?)

Os tengo que contar de los bocatas que hago y alguna otra receta... aysssss!!! Pero no tengo tiempo!!!!! aaaa
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Re: timbal de patatas

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